Je kent het wel, je hebt net te veel gekookt of de aanbiedingen in de supermarkt waren te verleidelijk om te weerstaan. Voor je het weet, zit je koelkast vol met restjes en producten die je moet zien te bewaren. Maar hoe zorg je ervoor dat alles vers blijft en je niets hoeft weg te gooien? Voedselbewaring is een ware kunst en met de juiste voedselbewaarcontainers wordt het een fluitje van een cent. Laten we eens duiken in de wereld van voedsel vers houden!
Waarom is goede voedselbewaring zo belangrijk?
Voedselverspilling is een groot probleem. Niet alleen is het zonde voor je portemonnee, het is ook nog eens slecht voor het milieu. Door slim om te gaan met voedsel en de juiste bewaarmethoden toe te passen, kun je de houdbaarheid van je etenswaren aanzienlijk verlengen. En dat begint bij het kiezen van de juiste voedselbewaarcontainers.
Het kiezen van de juiste voedselbewaarcontainers
Voedselbewaarcontainers komen in alle soorten en maten. Maar hoe weet je nu welke het beste is voor jouw restjes of verse producten? Hier zijn een paar tips:
Glas of plastic?
Glas is duurzaam, gaat lang mee en is vaak beter voor het bewaren van voedsel omdat het geen geuren of kleuren absorbeert. Plastic is lichter en vaak goedkoper, maar kan na verloop van tijd wel geurtjes opnemen en is minder bestand tegen hoge temperaturen.
Let op de sluiting
Een goede sluiting is essentieel om je eten vers te houden. Kies voor containers met een luchtdichte afsluiting. Dit voorkomt niet alleen dat er lucht bij komt, maar ook dat er ongedierte bij kan.
De vorm van de container
Ronde containers nemen vaak meer plaats in dan vierkante of rechthoekige bakken. Denk dus na over hoe je je koelkast of voorraadkast efficiënt kunt inrichten.
Hoe bewaar je verschillende soorten voedsel?
Niet elk voedsel heeft dezelfde bewaarbehoefte. Hier zijn enkele richtlijnen:
Groenten en fruit
Voor groenten en fruit geldt vaak dat ze het beste bewaard kunnen worden in een iets vochtige omgeving. Sommige voedselbewaarcontainers hebben een speciale functie om de vochtigheid te regelen.
Vlees en vis
Deze producten moeten vaak op een koudere plek bewaard worden om bacteriegroei te voorkomen. Gebruik hiervoor speciale containers die geschikt zijn voor de koelkast of vriezer.
Kruiden en specerijen
Kruiden en specerijen blijven het langst vers in donkere, luchtdichte containers. Zo voorkom je dat ze hun smaak verliezen.
Tips voor het optimaal gebruiken van je voedselbewaarcontainers
Met de juiste containers in huis, ben je al een heel eind. Maar met deze tips haal je het maximale uit je voedselbewaring:
Label je containers
Gebruik stickers of watervaste markers om de inhoud en de datum van bewaring op de container te zetten. Zo weet je altijd wat erin zit en tot wanneer het houdbaar is.
Stacken maar!
Maak slim gebruik van de ruimte door containers te stapelen. Kies voor stapelbare varianten om je koelkast of voorraadkast overzichtelijk te houden.
Voorkom kruisbesmetting
Zorg ervoor dat rauwe producten zoals vlees en vis gescheiden blijven van gekookt voedsel. Gebruik hiervoor verschillende containers.
Onderhoud je containers
Maak je voedselbewaarcontainers regelmatig schoon om ze hygiënisch en in goede staat te houden. Glas kan vaak in de vaatwasser, terwijl plastic beter met de hand gewassen kan worden.
Voedsel bewaren als een pro
Met deze informatie en tips ben je helemaal klaar om je voedsel op de juiste manier te bewaren. Of het nu gaat om die heerlijke pasta van gisteren of de verse groenten die je op de markt hebt gescoord, met de juiste voedselbewaarcontainers blijft alles langer vers en smakelijk. Begin vandaag nog met het slim bewaren van je voedsel en merk het verschil in je keuken én portemonnee!
